Jika anda berwisata di Dieng dengan mengikuti paket wisata Dieng maupun tidak, anda akan menjumpai tanaman-tanaman unik yang hanya tumbuh dan berkembang di Dieng saja.
Dataran Tinggi Dieng dengan berbagai destinasi Wisata Dieng yang melegenda menjadikan daerah ini banyak dikunjungi oleh para wisatawan.
Selain wisata Dieng, di Dataran Tinggi ini memiliki tanaman yang hanya bisa tumbuh di Dieng saja dan tidak bisa tumbuh dan berkembang di daerah lain di Indonesia, tanaman tersebut adalah yaitu Carica (baca karika).
Carica Si Mungil Dari Dieng
Buah yang satu ini memang bentuknya yang kecil mungil mengoda untuk dimakan pas panas-panas. Namun jangan dimakan sebelum diolah ya, salah-salah jika bibir terkena getahnya maka akan perih.
Berbentuk seperti belimbing, dengan warna kuning keemasan bila sudah masak dan empuk untuk disentuh, hijau bila masih mentah dan keras untuk disentuh.
Isinya berwarna putih merekah dengan biji berwarna hitam, namun bila belum masak warna bijinya agak hitam kemerahan dan kalau di makan akan terasa pahit.
Dari Mana Carica Berasal
Carica merupakan kerabat pepaya yang berasal dari dataran tinggi Andes, Amerika Selatan. Tumbuhan carica Dieng adalah pohon kecil yang tidak berkayu, seperti dengan pepaya biasa. Carica memiliki cabang pada batang pohonnya dan ukurannya lebih kecil.
Tinggi pohon sekitar 1 sampai 3 meter, bunga jantan memiliki tangkai yang lebih panjang sekitar 16 cm, sedangkan bunga betina berukuran lebih besar dengan tangkai keras dan pendek.
Carica dibawa ke Dieng pada masa menjelang perang Dunia II oleh pemerintah kolonial Hindia Belanda, dan berhasil dibudidayakan di Wonosobo Dieng.
Gizi Yang Melekat Pada Buah Carica
Seperti buah pada umumnya carica Dieng juga merupakan sumber vitamin A, C, kalsium, gula, dan mengandung banyak minyak atsiri.
Vitamin A sangat berguna bagi kesehatan manusia terutama untuk mata, vitamin C dapat meningkatkan kekebalan tubuh, kalsium juga bisa menguatkan tulang, dan minyak astiri dapat merileksasi tubuh.
Dengan berbagai gizi yang melekat pada buah carica sangat cocok di nikmati di wisata Dieng, dengan mata yang sehat maka apa yang kita saksikan tentang keindahan Dieng benar adanya. Suhu yang dingin bisa kita atasi dengan vitamin C karena bisa meningkatkan daya tahan tubuh.
Berburu sunrise Sikunir juga akan bisa jalani , karena kalsium dapat menguatkan tulang kita, dan minyak astiri dapat menambah bahagia saat sudah sampai di puncak.
Olahan Makanan Buah Carica
Menikmati buah carica berbeda dengan buah pada umumnya, kalau buah pada umumnya begitu ranum bisa langsung di makan dan dirasakan kesegarannya.
Buah carica harus melalui proses sebelum kita dapat menikmatinya. Apa saja olahan buah carica yang dikembangkan di Dataran Tinggi Dieng.
- Manisan Carica
Manisan carica merupakan bentuk olahan buah carika menjadi sirup dan buah yang dikemas dengan botol, yang berasa manis dan legit untuk buahnya.
- Dodol Carica
Dodol Carica merupakan olahan dari buah carica yang sudah dicamur berbagai bahan lain yang dibuat seperti jenang.
- Keripik Carica
Keripik carica merupakan olahan dari buah carica yang dikeringkan dan digoreng, dan renyah untuk dinikamati sambil minum kopi.
Tips Membeli Manisan Carica Yang Asli
Buah ini cocok untuk semua orang baik yang mmiliki perut lemah terhadap buah-buahan, buah carica memiliki sifat memperbaiki pencernaan. Jadi anda janga kuwatir untuk menikmatinya, namun jangan salah beli barang palsu yang bisa menyebabkan tubuh menjasi sakit.
Berikut Tips Membeli Carica Yang Asli :
- Manisan terbuat dari gula asli
Jangan sampai membeli yang menggunakan pemanis buatan yaitu rasa sirupnya terasa agak pahit dan sedikit ada rasa gatal atau rasa tidak enak ditengorokan walau itu hanya sedikit.
Karena pemanis buatan menggunakan bahan bakunya tidak dapat kita temukan di alam atau menggunakan bahan kimia yang sangat berhabaya bagi kesehatan tubuh kita.
- Manisnya Khas
Manisan carica jika dirasakan akan terasa manis yang berbeda/unik dan memiliki aroma khas jika sudah sampai tenggorokan.
- Warna Air Sirup
Warna khas carica yang asli terlihat putih keruh kekuningan dan enak dipandang. tidak menggunakan pewarna makanan dan sejenisnya.
- Harag Lebih Mahal
Untuk mendapat kan produk olahan khas Dieng ini jika ingin yang asli dan yang enak, harga lebih mahal dari carica yang abal-abal, sebagai contoh carica asli harganya sekitar Rp 20.000,00 perdus bahkan bisa lebih.
Harga yang ditawarkan carica abal-abal mungkin di bawah Rp 20.000,00, bahkan bisa separonya dari harga carica yang asli (cara pembuatannya benar).
- Di Mana Bisa Membeli Carica Yang Asli
Untuk membeli carica yang asli, kita bisa langsung membeli di indutrsi olahan carica, maupun di pusat oleh-oleh khas Dieng yang menyediakan manisan carica. Karena pusat oleh-oleh khas akan menjaga mutu dari olahan carica tersebut.